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新竹市魚鱻產業文化節即將在南寮登場
2017-08-15 15:58:00
2017-08-15 16:01:00
361
蔡聰挺
新竹市魚鱻產業文化節即將在南寮登場
8月14日在新竹市政府大廳舉行2017新竹市魚鱻產業文化節記者會(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  為推廣新竹漁港海鮮美食、漁業產業、在地漁村文化及漁業資源保育,新竹市政府與新竹區漁會合作舉辦「新竹市魚鱻產業文化節暨魚苗放流」活動。2017年新竹市魚鱻產業文化節暨魚苗放流活動將於8月19日在新竹漁港漁產品直銷中心北側大草坪舉行,分為上午的魚苗放流活動及下午的開幕式及系列活動。

  8月15日近午時分在新竹市政府大廳舉行行前記者會,新竹區漁會總幹事童錦杰表示,新竹地區的漁獲種類很多,只要魚的尾部中央部份有硬殼的都是鰺魚的品種,但在大量捕撈之後,漁資源有逐漸減少的現象,為了要讓漁業能永續經營,同時協助漁民行銷、推廣魚鮮美食及漁港觀光,每年都舉辦魚鱻產業文化活動,其中魚苗放流活動要配合潮流,在退潮時,讓魚苗能流向大海,同時放流魚種也要經過審核,不能隨便放生。而海釣也是目前推廣的漁業活動,特別舉辦海釣比賽。為了提導漁村文化,2017年特別規劃竹塹港健行活動、魚鱻大批發拍賣體驗、冰山挖寶活動、漁村歷史有奬徵答等。讓參與民眾對漁村文化能有更深入的體認。並對目前漁港的建設能有目共睹。

  新竹市長林智堅表示,「魚鱻產業文化節」有20年歷史,起源於1998年「鰺魚節」,現已由漁業行銷轉為推動海洋保育並傳承漁業文化,新竹漁港前身為竹塹港,港區歷史悠久,為推廣漁港歷史文化,新竹區漁會於2017年推出「竹塹港健行」,結合人文、產業,向大家訴說屬於漁港的故事。新竹市政府建設南寮,從升級觀光設施、改善漁民作業環境、打造順暢交通三大面向著手,將南寮漁港轉型為兼具美食、美景與漁業文化的休閒海港區,邀請全國民眾8月19日蒞臨南寮漁港,透過首度推出的「竹塹港健行」體驗漁村文化。另8月底也將在嶄新的景觀大草坡舉辦「新竹市國際風箏節」,用風箏繽紛天際當作這個暑假最漂亮的句點。

  新竹市政府產發處表示,2017年「魚鱻產業文化節」除「竹塹港健行」、竹塹港歷史有獎問答外,特別運用50年歷史永昇製冰廠的冰,製作小型冰山,舉辦冰山挖寶活動,民眾用小鏟子於冰山中挖出號碼牌,即可換得對應的漁會產品,有趣又消暑。另再現新竹魚市場傳統魚貨拍賣實況,邀請有意願購買之民眾,排隊領取號碼牌,憑牌進場喊價買魚。另將提供1000份魚鱻料理供民眾免費品嚐,及平板電腦及高級自行車等大獎摸彩。活動詳細內容上活動官網(http://035557131-1.tranews.com/)查閱,歡迎民眾踴躍參加。

  行前記者會由新竹區漁會家政班班員舞蹈開場,並展示各種魚獲及漁會家政班料理的小捲美食、漁村媽媽們利用廢棄回收物製成的各式藝術品等。參與貴賓尚有新竹區漁會常務監事許順隆、新竹市議員劉聲正、曾資程、李妍慧等。(攝影/蔡聰挺)

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茶其實不只在華人地區流行,將喝茶提升到一種茶文化境界的地方,據新竹市讀經學會表示,在韓國有茶禮、日本有茶道、中華有茶藝。 新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少,並將行茶法(泡茶)分成三個階段:準備階段、操作階段及完成階段,而不同的茶葉有不同的泡茶方式。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-10 21:49:01
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烏魚子是將烏魚的卵取出,經過一連串加工過程而成的美味食材,但先決條件要有大量的雌烏魚,而且要在雌烏魚的魚卵最肥美的時候取出。 烏魚卵取下之後,要經過去血絲、綁頭、修剪、沫鹽、整形、加壓、水洗、去鹽、整形、風乾(日曬)等過程,才能成為顏色美麗,有彈牙口感的烏魚子。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-20 08:45:59
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新竹市文化局5月17日在圖書館大廳舉行蓪草重生記者會,將這一種幾乎快被人遺忘,而曾經是新竹市重要產業的蓪草紙,重新喚醒人們的記憶。 而這一次的展出內容有些是國外相關研究單位所提供,它是一種很奇特,而被國外研究的植物,例如美國的博物館、英國皇家邱植物園等,國內也正努力中。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-05-18 08:21:08
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新竹市號稱是玻璃的故鄉,最主要的是曾在竹東地區發現天然氣、在北埔一帶有很多矽砂礦,前者是發展玻璃很好的燃料,後者是玻璃的主要原料。 李蓮春大師有自己獨特的見解,將一些成語或俚語,借由純熟的技術,利用各種顏色的玻璃棒,用火炬將玻璃棒燒軟雕塑出很有趣的創作作品。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-22 16:16:58
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【產業】保持傳統 愈來愈需要堅持與勇氣【產業】保持傳統 愈來愈需要堅持與勇氣
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新竹市有三寶-米粉、摃丸、玻璃藝品。有關摃丸的由來,有一段感人的孝親故事,說明了早期新竹摃丸是以手工搥打的方式先製作肉漿,再作出丸子。 剛煮熟的摃丸,非常Q軟有彈性,有豬肉的鮮甜味及彈牙的口感。要品嘗以搥打方式製作的摃丸,將愈來愈不容易,除非知道生產店家的位置。 ...詳全文
蔡聰挺
2010-09-30 23:58:12
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【景點】一間正在設法突破困境的土地公廟【景點】一間正在設法突破困境的土地公廟
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新竹市南寮里福德宮建築年代已無法考證,大約建於清朝,應有百餘年歷史,是間建築於一棵大樹下的廟宇,只有一進單間,左前方有一個以紅磚造的金爐。 一位老師與地方熱心人士共同發起捐款作為購買廟地以及打通廟前的圍牆,呈現無障礙的空間,這一項工程正進行中,歡迎各屆人士參與。 ...詳全文
蔡聰挺
2009-12-05 09:16:00
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2017新竹魚鱻產業文化節2017新竹魚鱻產業文化節
為了協助漁民行銷漁獲、帶動地方觀光、提醒大眾重視海洋資源,新竹區漁會每年都會舉辦魚鱻產業文化活動,包括魚苗放流環保教育活動、親子闖關等。 為讓民眾更了解新竹漁港的悠久歷史,特色規劃竹塹港健行活動,途經新竹市旅遊服務中心、第二代漁會、第一代漁會、永昇製冰廠等,沿途設有集章站。
03-5557131、03-5557132、0910-939195
新竹縣竹北市三民路102號之2
2017/08/11
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春節好伴手‧纖碧爾精釀啤酒春節好伴手‧纖碧爾精釀啤酒
新竹市第一家合法的啤酒廠-台灣纖碧爾啤酒廠是一家在地的啤酒工廠,所生產的啤酒,不只供應在地的店家,也銷售到台北由外國人經營的餐廳。 台灣纖碧爾以自己在釀製啤酒的專業知識,加入荔枝的在地元素,研發出具有荔枝口味的醉妃啤酒,原液經常溫發酵熟成的英式ALE啤酒,而非香精調製。
5402548、0937-797520
新竹市香山區浸水街3-1號
2016/12/27
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新竹咖啡達人努哇克咖啡總店新竹咖啡達人努哇克咖啡總店
新竹市民富街努哇克咖啡從2004年5月開始在新竹地區用心經營了六年,由於經理人的用心及親切的服務態度,受到很多咖啡愛好者的肯定。 努哇克咖啡的優勢不只是服務店家,而且也服務喜歡喝咖啡的個人,所以會為這些自己動手煮咖啡或製作咖啡的客人,設計一些專屬的特惠產品。
03-5251859、03-5265138、0935-232518
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2016/10/26
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企業加盟‧新竹寶島鮮滴雞精企業加盟‧新竹寶島鮮滴雞精
寶島鮮滴雞精便是這一方面的佼佼者,不只是供應原味雞精,並加入一些中藥材,成為不同口味的食補食材。又因市場上的需求,再增加牛肉精、鱸魚精等。 寶島鮮滴雞精竹北旗艦店是寶島鮮食品開放加盟的示範店,除各類熟食食品之外,也有生鮮真空包食材,賣回家打開包裝便可以料理,看個人的喜好,選購。
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2016/06/01
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新竹漁港南寮阿沙力海鮮餐廳新竹漁港南寮阿沙力海鮮餐廳
秋天正是蟹類最肥美的時候,現在正是品嘗秋蟹最好時機,不論是那一種蟹類都一樣肥美。蟹類要鮮美,一定要是活的。否則就會失去鮮度,口感就會變差。 花蟹的大小是可以一人一次吃一隻最適量的蟹類,以清蒸的方式呈現,由腳部向上拉開,便可以逐層將蟹肉取出。在整個過程中就是一種享受。
03-5367206
新竹市北區東大路四段80號
2015/10/13
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新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店
為了讓產品品質能穩定,雞腳王滷味在選材方面就非常注意,採用品質穩定可靠的新鮮食材,如雞肉就採用電宰場的產品,而豬肉則採用溫體豬。 雞腳王滷味採正派經營,一切以合法為原則,並有註冊登記。為了推廣好吃的滷味,開放加盟中,有意成為雞腳王滷味的家族,可以直接洽雞腳王滷味。
0935-053585、03-5457128
新竹市北區湳雅街56號
2014/09/24
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新竹異國美食歌麗雅歐式料理新竹異國美食歌麗雅歐式料理
新竹市光華東街歌麗雅歐式料理6月15日開幕,老闆娘表示,Alegria是西班牙語,有歡樂的意思,希望到餐廳用餐的客人都能快樂的用餐。 歌麗雅歐式料理提供中、晚餐及下午茶,午茶供應英式下午茶或由客單點均可,午茶時段也供應較簡單的料理,錯過用餐時間的客人,也能得到餐飲服務。
03-5355785
新竹市北區光華東街58巷1號
2014/07/22
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