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體驗務農樂趣 都市友善農園計畫啟動
2017-10-04 21:16:00
2017-10-04 21:18:00
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蔡聰挺
體驗務農樂趣 都市友善農園計畫啟動
在公道五三段前溪里的一處農地開放都市農民享受共耕樂趣啟動儀式(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  為活化休耕農地,新竹市政府與草根意識工作室合作,啟動「都市友善農園」計畫,設置「一區一基地」開放都市農民認養農園,2017人10月3日上午於農地舉行開幕記者會,正式開放新竹市民申請認養,可以利用工作之餘的時間,體驗農作的樂趣。

  新竹市政府的「都市友善農園」計畫,將在東區、北區、香山區各設置示範基地,以活化休耕農地,開放民眾認養。基地規劃有蔬菜種植區、果樹種植區、雞舍區、堆肥區、休憩區等。配合計畫的執行,2017年9月已開設4梯次「都市農夫培訓課程」,讓有意願的民眾在「第一次種菜就能上手」,已經培育出240名不使用農藥、化學肥料的新手農夫。

  草根意識工作室負責人劉晉宏表示,都市農園是世界潮流,東京、紐約、倫敦、巴黎早已有在都市種菜的大規模計劃,台北市、新竹市則是台灣領先實作的城市,本次計畫將以「環境美學」、「環保永續」、「食農教育」為推動主軸,帶領民眾以生態農法耕種,環境、美學地景兼顧,同時還能教導下一代「挑選食物的眼光」,成親子食農教育的示範基地。

  新竹市長林智堅表示,身為香山區的孩子,小時候家族仍在種田,每到稻米收割農忙季節,全家就會動起來幫忙,小孩則在一旁湊熱鬧,讓他自小耳濡目染,務農成兒時美好回憶。隨著時代變遷,新竹市成為科技城,農地逐漸荒廢,新竹市目前有45公頃的休耕農田,新竹市政府啟動「都市友善農園」計畫,盼招募更多都市農民,以友善種植、城市共耕理念活化休耕地。邀請新竹市民來做假日農夫,「自己種的菜自己吃」,以友善耕作活化休耕地,達成地主、休耕地、都市農民的「三贏」局面。

  新竹市政府產發處表示,都市友善農園計畫分別在東區的前溪里、北區的港北里、和香山區的茄苳里設示範基地,初步提供200個單元、每個單元20平方公尺,以每年2,000元的費用向地主認養,歡迎有認養意願的民眾可至活動官網瞭解計畫詳細資訊,或聯繫草根意識工作室。

  參與「都市友善農園」前溪里基地開幕記者會尚有新竹市議員曾資程、陳啟源、中華大學景觀系助理教授吳宗矜、新竹市政府東區區公所李區長、產發處相關業務人員與多位里長及闗心的民眾。會後新竹市林市長視在視察友善菜園、果園、雞舍等多功能的基地之後,更親手種下橘子樹,象徵新竹市右善農園基地啟動。(攝影/蔡聰挺)

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茶其實不只在華人地區流行,將喝茶提升到一種茶文化境界的地方,據新竹市讀經學會表示,在韓國有茶禮、日本有茶道、中華有茶藝。 新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少,並將行茶法(泡茶)分成三個階段:準備階段、操作階段及完成階段,而不同的茶葉有不同的泡茶方式。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-10 21:49:01
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【產業】烏魚子是一種製程繁複的加工產品【產業】烏魚子是一種製程繁複的加工產品
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烏魚子是將烏魚的卵取出,經過一連串加工過程而成的美味食材,但先決條件要有大量的雌烏魚,而且要在雌烏魚的魚卵最肥美的時候取出。 烏魚卵取下之後,要經過去血絲、綁頭、修剪、沫鹽、整形、加壓、水洗、去鹽、整形、風乾(日曬)等過程,才能成為顏色美麗,有彈牙口感的烏魚子。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-20 08:45:59
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【產業】蓪草一種非常特殊的多用途植物【產業】蓪草一種非常特殊的多用途植物
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新竹市文化局5月17日在圖書館大廳舉行蓪草重生記者會,將這一種幾乎快被人遺忘,而曾經是新竹市重要產業的蓪草紙,重新喚醒人們的記憶。 而這一次的展出內容有些是國外相關研究單位所提供,它是一種很奇特,而被國外研究的植物,例如美國的博物館、英國皇家邱植物園等,國內也正努力中。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-05-18 08:21:08
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【藝術】很多民間故事或成語都是創作題材【藝術】很多民間故事或成語都是創作題材
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新竹市號稱是玻璃的故鄉,最主要的是曾在竹東地區發現天然氣、在北埔一帶有很多矽砂礦,前者是發展玻璃很好的燃料,後者是玻璃的主要原料。 李蓮春大師有自己獨特的見解,將一些成語或俚語,借由純熟的技術,利用各種顏色的玻璃棒,用火炬將玻璃棒燒軟雕塑出很有趣的創作作品。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-22 16:16:58
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【產業】保持傳統 愈來愈需要堅持與勇氣【產業】保持傳統 愈來愈需要堅持與勇氣
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新竹市有三寶-米粉、摃丸、玻璃藝品。有關摃丸的由來,有一段感人的孝親故事,說明了早期新竹摃丸是以手工搥打的方式先製作肉漿,再作出丸子。 剛煮熟的摃丸,非常Q軟有彈性,有豬肉的鮮甜味及彈牙的口感。要品嘗以搥打方式製作的摃丸,將愈來愈不容易,除非知道生產店家的位置。 ...詳全文
蔡聰挺
2010-09-30 23:58:12
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【景點】一間正在設法突破困境的土地公廟【景點】一間正在設法突破困境的土地公廟
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新竹市南寮里福德宮建築年代已無法考證,大約建於清朝,應有百餘年歷史,是間建築於一棵大樹下的廟宇,只有一進單間,左前方有一個以紅磚造的金爐。 一位老師與地方熱心人士共同發起捐款作為購買廟地以及打通廟前的圍牆,呈現無障礙的空間,這一項工程正進行中,歡迎各屆人士參與。 ...詳全文
蔡聰挺
2009-12-05 09:16:00
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2017新竹魚鱻產業文化節2017新竹魚鱻產業文化節
為了協助漁民行銷漁獲、帶動地方觀光、提醒大眾重視海洋資源,新竹區漁會每年都會舉辦魚鱻產業文化活動,包括魚苗放流環保教育活動、親子闖關等。 為讓民眾更了解新竹漁港的悠久歷史,特色規劃竹塹港健行活動,途經新竹市旅遊服務中心、第二代漁會、第一代漁會、永昇製冰廠等,沿途設有集章站。
03-5557131、03-5557132、0910-939195
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2017/08/11
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春節好伴手‧纖碧爾精釀啤酒春節好伴手‧纖碧爾精釀啤酒
新竹市第一家合法的啤酒廠-台灣纖碧爾啤酒廠是一家在地的啤酒工廠,所生產的啤酒,不只供應在地的店家,也銷售到台北由外國人經營的餐廳。 台灣纖碧爾以自己在釀製啤酒的專業知識,加入荔枝的在地元素,研發出具有荔枝口味的醉妃啤酒,原液經常溫發酵熟成的英式ALE啤酒,而非香精調製。
5402548、0937-797520
新竹市香山區浸水街3-1號
2016/12/27
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新竹咖啡達人努哇克咖啡總店新竹咖啡達人努哇克咖啡總店
新竹市民富街努哇克咖啡從2004年5月開始在新竹地區用心經營了六年,由於經理人的用心及親切的服務態度,受到很多咖啡愛好者的肯定。 努哇克咖啡的優勢不只是服務店家,而且也服務喜歡喝咖啡的個人,所以會為這些自己動手煮咖啡或製作咖啡的客人,設計一些專屬的特惠產品。
03-5251859、03-5265138、0935-232518
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寶島鮮滴雞精便是這一方面的佼佼者,不只是供應原味雞精,並加入一些中藥材,成為不同口味的食補食材。又因市場上的需求,再增加牛肉精、鱸魚精等。 寶島鮮滴雞精竹北旗艦店是寶島鮮食品開放加盟的示範店,除各類熟食食品之外,也有生鮮真空包食材,賣回家打開包裝便可以料理,看個人的喜好,選購。
03-6675661、0986122218
新竹市北區西大路180號
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秋天正是蟹類最肥美的時候,現在正是品嘗秋蟹最好時機,不論是那一種蟹類都一樣肥美。蟹類要鮮美,一定要是活的。否則就會失去鮮度,口感就會變差。 花蟹的大小是可以一人一次吃一隻最適量的蟹類,以清蒸的方式呈現,由腳部向上拉開,便可以逐層將蟹肉取出。在整個過程中就是一種享受。
03-5367206
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2015/10/13
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新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店
為了讓產品品質能穩定,雞腳王滷味在選材方面就非常注意,採用品質穩定可靠的新鮮食材,如雞肉就採用電宰場的產品,而豬肉則採用溫體豬。 雞腳王滷味採正派經營,一切以合法為原則,並有註冊登記。為了推廣好吃的滷味,開放加盟中,有意成為雞腳王滷味的家族,可以直接洽雞腳王滷味。
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2014/09/24
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新竹市光華東街歌麗雅歐式料理6月15日開幕,老闆娘表示,Alegria是西班牙語,有歡樂的意思,希望到餐廳用餐的客人都能快樂的用餐。 歌麗雅歐式料理提供中、晚餐及下午茶,午茶供應英式下午茶或由客單點均可,午茶時段也供應較簡單的料理,錯過用餐時間的客人,也能得到餐飲服務。
03-5355785
新竹市北區光華東街58巷1號
2014/07/22
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