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北區巷弄中的手作烘焙工坊
2018-02-09 17:15:00
2018-02-26 17:30:00
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蔡聰挺
北區巷弄中的手作烘焙工坊
光華東街巷弄中糖邑工坊手作烘焙製品五路財神牛軋糖禮盒等(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  因為喜歡烘焙而經常動手製作一些手工小點,並與親朋好友分享,得到非常熱烈的反應、認同與肯定,同時也鼓勵她能成立工坊,將這些美味的甜點能與更多人分享,於是6-7年前,開始在新竹市光華東街68巷中成立糖邑工坊,正式較大量的製作,並借由口碑相傳,慢慢傳播開來。因為在巷弄中,停車較不方便,最好先電話預訂,店家能事先準備,減少停車的不便。

  陳老闆娘表示,妹妹從事代書工作,所以可以互相照應,而選在辦公室的騎樓下陳列產品,因為手工製作,同時為保新鮮,一次量不是很大,如果有特別喜歡的口味,最好先預訂,可以事先準備,否則只能從現有的品項中挑選。目前以手工餅乾及牛軋糖為主要品項,每種都有多種口味。除了單包裝產品之外,也有多種禮盒包裝。大部份為蛋奶素產品、少部份為奶素產品。

  糖邑工坊產品不加香精、防腐劑、人工添加物等,為了養生,甜度以保有產品特色的情況下,盡量往下修,並為糖尿病患者研發代糖專屬產品,2018春節之後將再加強這方面的產品研發,讓甜點愛好者的負擔更少。有這方面需求的民眾,可以少量試試,找出最適合自己的量,滿足口腹之慾、也要保持身體健康。

  在產品包裝上,手工餅乾有環保罐及補充包;手工牛軋糖有悄悄包、半斤夾鏈袋、福袋等,另有喜悅禮盒、糖邑禮盒、財神禮盒、花采大禮盒、臻悅禮盒、雅緻禮盒、花采小禮盒、幸運草禮盒、杏仁酥團圓禮盒、幸福饗宴雙層盒禮、幸福花語禮盒、富貴團圓雙層禮盒、富貴團圓三層禮盒、杏仁堅果禮盒、花語禮盒、五路財神牛軋糖禮盒等。其中幸福花語禮盒及富貴團圓三層禮盒非常熱賣,而最新產品財神桶及五路財神禮盒為春節期間的推薦產品。2018春節是否還有伴手困擾,試試糖邑工坊。(攝影/蔡聰挺)

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新竹市香山區牛埔南路春池綠能玻璃觀光工廠是春池玻璃事業一個生產兼具教育功能的單位,也是新竹市第一個觀光工廠、及以電能熔解的玻璃創作窯爐。 為了逐漸增加的科技用途的廢玻璃,另外成立工廠並研發耐熱隔音的建築材料-發泡玻璃,已開始量產,質輕、施工方便,已在室內裝潢方面逐漸流行。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-07-09 16:53:26
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【文化】中華茶藝非常的深奧 值得研究【文化】中華茶藝非常的深奧 值得研究
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茶其實不只在華人地區流行,將喝茶提升到一種茶文化境界的地方,據新竹市讀經學會表示,在韓國有茶禮、日本有茶道、中華有茶藝。 新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少,並將行茶法(泡茶)分成三個階段:準備階段、操作階段及完成階段,而不同的茶葉有不同的泡茶方式。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-10 21:49:01
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【產業】烏魚子是一種製程繁複的加工產品【產業】烏魚子是一種製程繁複的加工產品
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烏魚子是將烏魚的卵取出,經過一連串加工過程而成的美味食材,但先決條件要有大量的雌烏魚,而且要在雌烏魚的魚卵最肥美的時候取出。 烏魚卵取下之後,要經過去血絲、綁頭、修剪、沫鹽、整形、加壓、水洗、去鹽、整形、風乾(日曬)等過程,才能成為顏色美麗,有彈牙口感的烏魚子。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-20 08:45:59
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【產業】蓪草一種非常特殊的多用途植物【產業】蓪草一種非常特殊的多用途植物
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新竹市文化局5月17日在圖書館大廳舉行蓪草重生記者會,將這一種幾乎快被人遺忘,而曾經是新竹市重要產業的蓪草紙,重新喚醒人們的記憶。 而這一次的展出內容有些是國外相關研究單位所提供,它是一種很奇特,而被國外研究的植物,例如美國的博物館、英國皇家邱植物園等,國內也正努力中。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-05-18 08:21:08
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新竹伴手台灣纖碧爾精釀啤酒新竹伴手台灣纖碧爾精釀啤酒
新竹伴手禮-台灣纖碧爾啤酒,是新竹市第一家合法的啤酒廠、觀光啤酒工廠,所生產的啤酒,還提供客製化啤酒服務,受到餐廳、外籍朋友的歡迎。 台灣纖碧爾以自己在釀製啤酒的專業知識,加入荔枝的在地元素,研發出具有荔枝口味的醉妃啤酒,原液經常溫發酵熟成的英式ALE啤酒,而非香精調製。
5402548、0937-797520
新竹市香山區浸水街3-1號
2018/01/22
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新竹咖啡達人努哇克咖啡總店新竹咖啡達人努哇克咖啡總店
新竹市民富街努哇克咖啡從2004年5月開始在新竹地區用心經營了六年,由於經理人的用心及親切的服務態度,受到很多咖啡愛好者的肯定。 努哇克咖啡的優勢不只是服務店家,而且也服務喜歡喝咖啡的個人,所以會為這些自己動手煮咖啡或製作咖啡的客人,設計一些專屬的特惠產品。
03-5251859、03-5265138、0935-232518
新竹市北區盤石路10號
2016/10/26
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企業加盟‧新竹寶島鮮滴雞精企業加盟‧新竹寶島鮮滴雞精
寶島鮮滴雞精便是這一方面的佼佼者,不只是供應原味雞精,並加入一些中藥材,成為不同口味的食補食材。又因市場上的需求,再增加牛肉精、鱸魚精等。 寶島鮮滴雞精竹北旗艦店是寶島鮮食品開放加盟的示範店,除各類熟食食品之外,也有生鮮真空包食材,賣回家打開包裝便可以料理,看個人的喜好,選購。
03-6675661、0986122218
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2016/06/01
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新竹漁港南寮阿沙力海鮮餐廳新竹漁港南寮阿沙力海鮮餐廳
秋天正是蟹類最肥美的時候,現在正是品嘗秋蟹最好時機,不論是那一種蟹類都一樣肥美。蟹類要鮮美,一定要是活的。否則就會失去鮮度,口感就會變差。 花蟹的大小是可以一人一次吃一隻最適量的蟹類,以清蒸的方式呈現,由腳部向上拉開,便可以逐層將蟹肉取出。在整個過程中就是一種享受。
03-5367206
新竹市北區東大路四段80號
2015/10/13
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新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店新竹小吃‧雞腳王滷味專賣店
為了讓產品品質能穩定,雞腳王滷味在選材方面就非常注意,採用品質穩定可靠的新鮮食材,如雞肉就採用電宰場的產品,而豬肉則採用溫體豬。 雞腳王滷味採正派經營,一切以合法為原則,並有註冊登記。為了推廣好吃的滷味,開放加盟中,有意成為雞腳王滷味的家族,可以直接洽雞腳王滷味。
0935-053585、03-5457128
新竹市北區湳雅街56號
2014/09/24
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新竹異國美食歌麗雅歐式料理新竹異國美食歌麗雅歐式料理
新竹市光華東街歌麗雅歐式料理6月15日開幕,老闆娘表示,Alegria是西班牙語,有歡樂的意思,希望到餐廳用餐的客人都能快樂的用餐。 歌麗雅歐式料理提供中、晚餐及下午茶,午茶供應英式下午茶或由客單點均可,午茶時段也供應較簡單的料理,錯過用餐時間的客人,也能得到餐飲服務。
03-5355785
新竹市北區光華東街58巷1號
2014/07/22
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