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香山區明湖宮活動中心歡慶揭牌
2020-10-20 09:26:00
2020-10-20 09:33:00
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蔡聰挺
香山區明湖宮活動中心歡慶揭牌
盼結合山丘、溼地與海洋的資源打造「香山農業大健康園區」(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
清華大學榮譽教授李丁讚結合在地資源,將廢棄幼兒園變成大湖明湖宮活動中心,日前舉行活動中心揭牌儀式。新竹市長林智堅表示,未來也將投入資源,將人潮帶進香山,讓香山被更多人看見。

清華大學與新竹市政府合作以新竹香山區大湖庄為基地,盼大湖第六、七鄰結合山丘、溼地與海洋的資源,推動以休閒農業體驗旅遊,活絡地方的經濟,盼打造「香山農業大健康園區」。

新竹市林市長表示,很敬佩李丁讚教授秉持對香山熱愛,「退而不休」以長期計畫盼活化香山。以「田園城市」為願景打造香山,避免過度開發,新竹市政府也新闢三姓橋路、青青草原與元培街148巷拓寬等,接著建置公共建設盼吸引人潮,包含17公里海岸線,期盼讓大家看見香山美景。

李丁讚教授表示,感謝大湖庄居民從8歲到88歲都一起投入改造,他們「出力」刷油漆、整修天花板等,還有賀木堂、昌益建設「出錢」協助。他始終認為,「把人帶進來比把東西賣出去」更重要,期盼大湖庄透過各項計畫而活絡。

大湖第六、七鄰總計30多戶,大多為蔡姓家族,蔡家大家長蔡木霖曾任菸酒公賣局董事長,退休後,希望能結合家族成員把整個村子變成「有機村」,因此與清華大學李丁讚教授團隊合作,盼把消費端的人力、資源、技術帶到生產端,讓消費者看見農地、河川、海洋、濕地等珍貴的生態資源,讓他們能真正踩在新竹的土地上,與社區居民互動,認同新竹。

新竹市政府社會處表示,新竹香山區有一個好山好水的大湖庄,將大湖幼兒園整修為在地的大湖明湖宮活動中心,讓此空間可以再活化,也讓參與民眾除了可以學到生態農法的相關課程外,也可以更認識自己生活的土地,也讓民眾及村里能自給自足,除了可以居民相互交流外,也可以吃得健康,結合學校單位一起讓新竹市成為讓兒童幸福成長、青壯年人放心打拼、長者安心生活的城市。

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蔡聰挺
2014-07-09 16:53:26
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茶其實不只在華人地區流行,將喝茶提升到一種茶文化境界的地方,據新竹市讀經學會表示,在韓國有茶禮、日本有茶道、中華有茶藝。 新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少,並將行茶法(泡茶)分成三個階段:準備階段、操作階段及完成階段,而不同的茶葉有不同的泡茶方式。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-10 21:49:01
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烏魚子是將烏魚的卵取出,經過一連串加工過程而成的美味食材,但先決條件要有大量的雌烏魚,而且要在雌烏魚的魚卵最肥美的時候取出。 烏魚卵取下之後,要經過去血絲、綁頭、修剪、沫鹽、整形、加壓、水洗、去鹽、整形、風乾(日曬)等過程,才能成為顏色美麗,有彈牙口感的烏魚子。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-20 08:45:59
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蔡聰挺
2012-05-18 08:21:08
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