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2020新竹市摃丸節登場
2020-10-24 23:59:00
2020-10-25 00:32:00
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蔡聰挺
2020新竹市摃丸節登場
在新竹市228公園旁府後街舉辦(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  2020新竹摃丸節10月24日228公園邉府後街(從中央路到文化街之間)舉辦,參與店家沿路邊設攤,有摃丸、飲料、花生醬、甜不辣、飯糰、肉包、肉鬆、烤小豬、披薩等。舞台設在橋上,新竹市長林智堅與農委會主委陳吉仲在開幕式中,還親手特製「台灣豬蓋飯」,也品嚐各攤位摃丸和美食。

  自1997年爆發口蹄疫後,世界動物衛生組織終於在2020年6月宣告,台灣正式從口蹄疫疫區除名。也因此,2020新竹摃丸節特別邀請陳吉仲主委一起參加,未來也將與中央攜手合作,一起照顧摃丸業者、並將新竹摃丸行銷到全世界。

  新竹市林市長表示,新竹摃丸好吃的祕密,不僅要精挑細選台灣溫體豬、後腿肉,廚藝更是代代相傳,才能做出「料好實在」又爽脆Q彈的摃丸,也感謝在地攤商到場參與,提供在地美食。新市政府也表示,新竹市學校的營養午餐一直以來都堅持使用有三章一Q的食材,未來也將持續使用國產的優質肉品。

  2020新竹摃丸節從早上10點一直到下午5點,有肉多多市集、藝人表演、活動現場除有新竹最知名的摃丸業者,也邀請來自全台多家知名豬肉製品業者參與,現場有日式、韓式、黑松露等各種口味的摃丸產品,還有五花肉、鹹豬肉、香腸、烤豬等美食。

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新竹市香山區牛埔南路春池綠能玻璃觀光工廠是春池玻璃事業一個生產兼具教育功能的單位,也是新竹市第一個觀光工廠、及以電能熔解的玻璃創作窯爐。 為了逐漸增加的科技用途的廢玻璃,另外成立工廠並研發耐熱隔音的建築材料-發泡玻璃,已開始量產,質輕、施工方便,已在室內裝潢方面逐漸流行。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-07-09 16:53:26
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茶其實不只在華人地區流行,將喝茶提升到一種茶文化境界的地方,據新竹市讀經學會表示,在韓國有茶禮、日本有茶道、中華有茶藝。 新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少,並將行茶法(泡茶)分成三個階段:準備階段、操作階段及完成階段,而不同的茶葉有不同的泡茶方式。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-10 21:49:01
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【產業】烏魚子是一種製程繁複的加工產品【產業】烏魚子是一種製程繁複的加工產品
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烏魚子是將烏魚的卵取出,經過一連串加工過程而成的美味食材,但先決條件要有大量的雌烏魚,而且要在雌烏魚的魚卵最肥美的時候取出。 烏魚卵取下之後,要經過去血絲、綁頭、修剪、沫鹽、整形、加壓、水洗、去鹽、整形、風乾(日曬)等過程,才能成為顏色美麗,有彈牙口感的烏魚子。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-20 08:45:59
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【產業】蓪草一種非常特殊的多用途植物【產業】蓪草一種非常特殊的多用途植物
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新竹市文化局5月17日在圖書館大廳舉行蓪草重生記者會,將這一種幾乎快被人遺忘,而曾經是新竹市重要產業的蓪草紙,重新喚醒人們的記憶。 而這一次的展出內容有些是國外相關研究單位所提供,它是一種很奇特,而被國外研究的植物,例如美國的博物館、英國皇家邱植物園等,國內也正努力中。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-05-18 08:21:08
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新竹漁港南寮阿沙力海鮮餐廳新竹漁港南寮阿沙力海鮮餐廳
秋天正是蟹類最肥美的時候,現在正是品嘗秋蟹最好時機,不論是那一種蟹類都一樣肥美。蟹類要鮮美,一定要是活的。否則就會失去鮮度,口感就會變差。 花蟹的大小是可以一人一次吃一隻最適量的蟹類,以清蒸的方式呈現,由腳部向上拉開,便可以逐層將蟹肉取出。在整個過程中就是一種享受。
03-5367206
新竹市北區東大路四段80號
2020/10/22
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寶島鮮滴雞精便是這一方面的佼佼者,不只是供應原味雞精,並加入一些中藥材,成為不同口味的食補食材。又因市場上的需求,再增加牛肉精、鱸魚精等。 寶島鮮滴雞精竹北旗艦店是寶島鮮食品開放加盟的示範店,除各類熟食食品之外,也有生鮮真空包食材,賣回家打開包裝便可以料理,看個人的喜好,選購。
03-6675661、0986122218
新竹市北區西大路180號
2016/06/01
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