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因應美豬進口新竹市衛生局因應措施
2020-11-09 09:58:00
2020-11-09 10:04:00
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蔡聰挺
因應美豬進口新竹市衛生局因應措施
台科大博士候選人曾沛騰認為美豬不只要標式產地更要標示有無萊克多巴胺示意圖(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹市衛生局日前於新竹市議會進行「中央開放美豬進口,新竹市政府具體因應措施專案報告」時,新竹市衛生局代理局長楊清媚表示,新竹市政府已自2020年9月起啟動「標示輔導專案」,主動輔導全新竹市食品業者包含加工業、餐飲業等落實豬肉產地標示,2021年開放後也將加強溯源管理,增加抽驗能量;而新竹市民最關心的校園營養午餐,新竹市學校營養午餐「百分之百使用國產食材」是納入契約強制辦理,符合三章一Q,未來也將持續使用國產優質肉品。

  新竹市衛生局表示,現行〈新竹市食品安全衛生管理自治條例〉和中央標準一致,未來將持續依循全國標準實施,包括依規要求業者落實肉品產地標示、強化溯源管理,也會增加抽驗能量,保障市民健康。自2021年1月起,將依中央新公告法規,加強擴大稽查豬肉及含豬可食部分的標示,針對各大賣場超市、傳統市場、各餐飲業、攤販、食品製造業等等進行稽查檢驗,也將持續積極爭取中央預算,提升本市稽查檢驗量能。

  針對新竹市政府自2020年9月起已啟動「標示輔導專案」,台科大博士候選人曾沛騰表示,新竹市政府衛生局輔導專案,不該只要求標示豬肉原產地,也應標示是否含有萊克多巴胺才對,呼籲新竹市議會應要求新竹市衛生局檢討調整,確保資訊透明,民眾能安心選擇肉品,讓新竹市民有選擇不吃萊豬的機會。

  台科大博士候選人曾沛騰又表示,根據食藥署所提供資料,中央部分食藥署稽查人員只有83人,新竹市衛生局稽查人員加總不到100人,人力明顯不足,認為有「增加人力」的必要。目前稽查人力與資源嚴重短缺,看起來遠遠無法應付2021年1月1日可能將要面臨到的狀況,及後續的稽查工作,盼新竹市衛生局能給一個「明確時程」表,說明人力什麼時候才會到位及稽查程序為何?而大家最關心的校園營養午餐採用四章一Q規範,食材採用農產品追溯條碼,確保學校午餐所使用到的各項生鮮農產品供應來源都可以追溯查核,確保下一代吃的安心健康。

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2014-07-09 16:53:26
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茶其實不只在華人地區流行,將喝茶提升到一種茶文化境界的地方,據新竹市讀經學會表示,在韓國有茶禮、日本有茶道、中華有茶藝。 新竹市讀經學會謂學習茶藝不分男女老少,並將行茶法(泡茶)分成三個階段:準備階段、操作階段及完成階段,而不同的茶葉有不同的泡茶方式。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-10 21:49:01
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烏魚子是將烏魚的卵取出,經過一連串加工過程而成的美味食材,但先決條件要有大量的雌烏魚,而且要在雌烏魚的魚卵最肥美的時候取出。 烏魚卵取下之後,要經過去血絲、綁頭、修剪、沫鹽、整形、加壓、水洗、去鹽、整形、風乾(日曬)等過程,才能成為顏色美麗,有彈牙口感的烏魚子。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-06-20 08:45:59
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蔡聰挺
2012-05-18 08:21:08
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